养奶牛的人都知道，喂养奶牛的日粮，不仅要有丰富的营养，还要易消化、易发酵，便于在牛的瘤胃内降解，中国饲料机械设备网以从每个单位日粮中获取较高的营养，来满足瘤胃中微生物的实际需要，促进饲料更快更好地消化吸收和发酵，产生更多的挥发性脂肪酸。因为奶牛有40％～60％的能量来自于挥发性脂肪酸，如何提高奶牛精饲料营养价值和消化率这对于提高奶牛的产奶量十分有利，是不可缺少的。但在饲料中较易消化和发酵的饲料品种少，仅有大麦、燕麦和小麦等饲料，且产量低，而用来大宗喂牛的玉米、高粱等和麦类相比较难消化，适口性也差。为提高饲料的适口性，促进奶牛生产性能的提高，在喂前最好把难以消化的玉米、高粱等饲料先进行糖化或发酵，饲料机械能明显提高饲料的营养价值和消化率，更有助于奶牛多吃多产奶。

糖化饲料的调制

为了提高奶牛的营养，增加甜度，使牛爱吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化后喂，可使一部分淀粉变成麦芽糖，饲料中的糖含量就可从1％增加到10％。可使饲料增加甜味，给牛提供速效能源，易消化，吸收快，牛爱吃，能显著增加牛的采食量。这种使饲料糖化的方法在畜牧业发达的国家已普遍采用，我国养牛业发达省份也常用这种糖化方法调制喂牛，无论大型牛场、中国饲料机械设备网养牛户都很适用。

糖化饲料的调制方法先把需要糖化的玉米、高粱等多种饲料粉碎后，装入不漏水的木桶或缸内，再添加适量食盐及矿物质混合均匀。每装0．5公分厚左右时，饲料机械网用1份饲料加2份～2．5份比例烧开的热水，一面烫一面搅拌均匀，平整后再逐层装入，装满后，在饲料的最上面盖满一层稻谷糠或麻袋片，封闭盖好以保温，最好放于温暖的室内，促进糖化。如能在糖化饲料内再添加些大麦芽，能使饲料加快糖化。中国饲料机械设备网

调制糖化饲料应注意的问题饲料糖化时要注意保温，保持缸内温度在55℃～65℃时，一般3小时～4小时就能糖化成功。如室温低，就要向后推迟饲喂时间。中国饲料机械设备网饲料糖化好后（以饲料变为甜酸为标准），要立即饲喂，防止酸败。根据其糖化快的特点，在制作糖化饲料时，应根据牛数和一天的喂量及室温情况来灵活掌握，分批进行，一批接一批，饲料加工机械有计划地供应，饲喂不断。如制作的糖化饲料不能在当天用完，也不要废弃，可作为发酵饲料的原料。

发酵饲料的调制

饲料发酵好消化，营养增加，尤其能保持所有的维生素。发酵时可向粉碎的玉米、中国饲料机械设备网高粱等精料中，添加些糠麸和少量油饼类、鱼粉、骨粉效果更好。调制发酵饲料方法有3种。

引子发酵法因为发酵的酵母种价格高，在大批发酵饲料前，先做些酵母种，留做饲料引子发酵，可降低饲料调制成本。中国饲料机械设备网以100千克饲料为例，先取0．6千克～1千克面包酵母，加进40℃～50℃温水45升～50升稀释，撒入玉米、高粱、糠麸等精料20千克，饲料加工机械价格拌和均匀。间隔20分钟～30分钟搅拌一次，经过4小时～6小时室温发酵即做好引子。再加入100升～150升水及剩余的80千克精料，每经过1小时搅拌一次，需要6小时～9小时做成发酵饲料。

直接发酵法先向发酵槽内加水160千克～200千克水，加进面包酵母（0．5千克～1千克酵母加5升温水）稀释，再加入100千克精料，每30分钟搅拌一次，经过6小时～9小时做成发酵饲料，是最简便的一种直接发酵法。

酵母发酵法也是一种先用酵母制做酵酶而后发酵的方法。如在40千克糖化饲料中（糖化饲料制法见上题糖化法），加进1千克酵母，每间隔20分钟～25分钟搅拌一次，酵酶制做需6小时即成功。然后取出20千克酶加进110升～150升温水中，再加80千克饲料进行发酵。剩下的20千克酵酶，可再加入20千克糖化饲料进行搅拌制成酵酶，这样可连续发酵5次。中国饲料机械设备网