北京新闻广播《新闻热线》讯：上周末，新闻热线报道了听众张先生从菜市场买回鸡蛋，煮熟后蛋黄弹性十足，甚至可以像乒乓球一样在桌上弹跳的事情。饲料机械设备当时因为是周末，质检等部门没有给出回复，本周记者继续追访，请听新闻广播记者陈佳宁的报道：之前的报道，饲料机械设备我们提到，张先生买到的鸡蛋与众不同：【同期】一般的鸡蛋一捏，饲料机械设备鸡蛋黄就碎了，这个像球一样能弹起来。你看，弹性特别大！对此，多家鸡蛋厂商表示，这主要是因为饲料中蛋白质、油脂过高，鸡冬天饮水少不能充分吸收，或者由于温度的高低变化导致鸡蛋中的营养成份发生变化。至于这蛋黄中到底有哪些成分？记者联系了多家食品监督检验机构，饲料生产线在授权检验范围包含蛋及蛋制品的北京市食品质量监督检验三站，饲料机械设备工作人员说：【同期】我们主要检验卫生指标：抗生素、饲料机械设备重金属、农药残留，像您说的这种性状不太一样，目前没法检，没有标准来判定。记者联系到中国农业大学动物科技学院动物遗传育种与繁殖系系主任杨宁教授，饲料机械设备饲料机械设备他分析了弹力蛋，饲料机械也叫高尔夫蛋形成的原因：【同期】他用了一些比较差的饲料原料，蛋黄里面PH值升高。杨宁教授表示，这种鸡蛋吃起来并不会危害健康：【同期】这种里头饱和脂肪酸比例偏大，不会影响人体健康，饲料机械设备主要是影响口感。饲料机械设备杨宁教授同时对消费者如何选购鸡蛋提供了一些建议：【同期】蛋上好的品牌有编码。建议消费者可以去买这些有质量保障，熟蛋黄像“弹力球”厂商称因鸡吃饲料含油高具有可追溯体系保障产品。消费者也别太心里恐慌，饲料机械设备不一定你所有想象不到的事情都是有害的。